グランオイスターマイスターが教える 牡蠣の極うまレシピ

牡蠣のエスカルゴ風

材料：生カキ適量御　パン粉 大５～６　バター４０g～５０ｇ（レンジでチンして溶かす）　
にんにく１～２片（みじん切り）　パセリ適量（みじん切り）
塩・こしょう（粒コショウ）適量

上の材料全部まぜて、生カキの上に乗せてから１０～１５分焼く　（焦げ目がつけばOK!）

牡蠣の殻がなければ耐熱皿でも大丈夫です。

 

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