牡蠣（かき）なら赤穂市坂越『さこし』にある「かましま水産」まで！

〒678-0172　兵庫県赤穂市坂越319

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グランオイスターマイスターが教える牡蠣の極うまレシピ

牡蠣スープ

1セロリ、人参、玉ねぎをそれぞれ切り分ける
2鍋に1の野菜、コンソメの素、水を入れ煮込む
3野菜に火が通ったら塩コショウで味を調える
4器に生牡蠣を入れ出来上がったスープを注ぐ
5セロリの葉のみじん切りやパセリのみじん切りを振りかける

牡蠣を野菜と一緒に煮込んでも好いのですが今回は、生でも食べられる牡蠣なので上に注ぐ形で食してみました

　　提供：『料理研究家Ｋ・Ｋさん』

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かましま水産

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